In meiner Jugendzeit war ich nicht nur eine leidenschaftliche Köchin, sondern auch eine leidenschaftliche Plätzchenbäckerin. Jedes Jahr habe ich neben bewährten Rezepten immer auch experimentiert und neue Rezepte ausprobiert. Die meisten davon sind wirklich gut geworden und einige davon wurden sogar ins Sortiment aufgenommen.
Ein Backerlebnis ist mir dabei noch gut in Erinnerung: Ich wollte ein Lebkuchenhaus backen.
Alles war vorbereitet und funktionierte, ich konnte das Haus schon vor mir sehen. Dann habe ich den Honig bearbeitet … und leider zu heiß gemacht. Aus dem Haus ist leider nichts geworden, das kann der Bäcker doch besser als ich. Nicht alles klappt und funktioniert so, wie ich es mir vorgenommen habe.
Ausprobieren, experimentieren und auch wieder loslassen.
Im Advent und auch sonst im Leben.
