{Zwischen den Jahren} – Noch Spekulatius über?

Ihr habt von Weihnachten noch Spekulation über?
Dann hat Claudia von Mum Kreativ  heute ein super Rezept für uns.

Liebe Claudia, das klingt echt lecker, danke.


Spekulatiusnachspeise

200 g Sahne
250 g Mascarpone
250 g Quark (Magerquark)
100 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
200 g Spekulatius

400 g TK Beeren, gemischt (je nach Geschmack)
Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Zucker
und Vanillinzucker verrühren, Sahne unterheben.

In eine eckige Auflaufform ca 3 EL von der Creme verteilen,
darüber eine Schicht Spekulatius legen.

Die Beeren darauf verteilen (kann man gut mit den gefrorenen Früchten
schon am Vorabend zubereiten, es zieht dann gut durch).

Restliche Creme darauf streichen und mit Spekulatius bedecken.
Bei größeren Mengen mehrere Schichten legen.

4-5 Std. oder über Nacht kühl stellen.

Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

Guten Appetit!

© Rezept und Fotos: Claudia von Mum Kreativ.

Von Angelika

0 Kommentare

  1. Och…. schau an, das habe ich gerade gestern so ähnlich hergestellt, weil die Spekulatius weg mussten…. 😉 Ist lecker! Allerdings habe ich Zimtzucker verwendet.
    Schleckermaulgrüße vom
    LandEi

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